Бутче от сърна
Екзотична салата с пилешки воденички
Свински ребра с маслиниРецепти
Яйца със спанакПредястие, ВегетарианскоТова е вариант на спаначените яйца на очи, но сметаната и пармезана допринасят да станат много по-сочни. Няма значение дали са за обяд или вечеря, винаги са подходящи. Да не говорим, че всички любители на спанака няма как да не го заобичат.За четири порции:
750 гр дълбоко замразени спаначени листа 50 мл + 4 супени лъжици сметана 3 скилидки чесън 150 гр пармезан или подобен кашкавал сол и прясно смлян черен пипер 1-2 щипки прясно смляно индийски орехче 4 яйца малко масло за намазването на тавата
Загрявате предварително фурната на 200о и намазвате с олио тава с размер 20х30 см. Добре смачквате спаначените листа и заедно с 50 мл сметана ги слагате в средна по размер, но висока тенджера. Обелвате чесъна, скълцвате го и го добавяте към спанака. След това към него настъргвате пармезана, овкусявате с малко сол, индийско орехче и много черен пипер. Оставяте спанака на умерен огън за 10 мин и след това го опитвате, за да видите дали леко усещате индийското орехче. Ако не, прибавяте още малко.
Слагате в тавата равномерен пласт от спаначената смес и с лъжица оформяте 4 дупки за яйцата. Важно е да запазите жълтъците цели. Поръсвате всяко яйце със сол и черен пипер, а отгоре добавяте по една лъжица сметана. Изпичате всичко около 10-12 мин във фурната и вече можете да сервирате. |